Silver Spur Steakhouse [Frontierland - 1992]

Salut à tous...

POur vous donner mon avis sur ce restot nous y avons mangé samedi soir...
nous avions réservé pour 19h, nous n'avons été placés à table à seulement 19h45, accueilli et agressé verbalement de façon odieuse par le CM à l'accueil quand je lui demande combien de temps on va devoir attendre...

du coup la serveuse à hyper speeder pour faire manger tout le monde avant 21h et nous n'avons pas pu apprécié ni prendre notre temps...c'est dommage car c'était très bon!

Je ne crois pas que mettre ici le nom du CM en question soit une bonne initiative. :I

Perso c'est l'inverse, c'était vraiment le paradis.

On y a mangé le samedi vers 16h30 après être sortis du cinéma de DV; très peu de monde au resto à cette heure donc installés immédiatement, servis de même, par la très souriante Stéphanie (je me suis permise de lui laisser un compliment à City Hall).

Niveau menu avec des coupon demi-pension standard c'était le menu "shérif".

Mon compagnon a pris la salade de crevette avec son fond de céleri, qui était excellente avec une vinaigrette ultra-légère parfumée avec du cumin.
Puis il a attaqué la pièce de rumsteak, un chouilla nerveuse mais cuite à la perfection.
Et enfin, la crème brûlée, flambée également à la perfection sur la table, donc sans aucun goût d'alcool (ce que je ne supporte pas); elle avait un goût très frais et fondant de lait entier, c'était très bon.

Personnellement j'ai opté pour la soupe d'oignon, un bouillon aux oignons fondus avec un fumet très impressionnant (au point que j'ai cru qu'il y avait du jus de viande dedans) et parfumé aux herbes (thym ou bouquet garni). Je me suis fais des mouillette de beurre d'isigny (fourni avec le pain) pour l'accompagner et c'était un vrai délice.

J'ai ensuite pris les ravioles aux cèpes et légumes d'antan: la farce des ravioles étaient vraiment parfumée, le petit haché de tomate à la coriandre bien goûtu aussi (de toute façon la coriandre est mon herbe à chat), et le coeur de légumes assez intéressant; on y trouve des crosnes (je suis contente d'avoir enfin pu y goûter car ce sont des légumes difficiles à trouver maintenant), des pois princesses, des dés de potimarron et du rutabaga.
C'était bon mais je déplore un côté un peu sec arrivé à mi-assiette.

Au final, j'ai attaqué la "bombe" sucrée du gâteau chocolat-caramel-noix de pécan, très compact, très sucré, mais le tout était agréablement accompagné d'une crème anglaise, à la texture très fluide et au goût très léger et doux, qui calmait la vague sucrée de ce pudding au chocolat.
A ne pas prendre si vous êtes déjà bien calé ou que vous n'aimez pas le sucré-sucré lourd.

L'ambiance, tamisée au possible, était parfaite pour nous (mon copain à des problèmes avec l'ajustement de ses verres de lunettes donc il a facilement des migraines avec des éclairages trop vifs.)
Pas trop de bruit, salle très propre, les familles autour de nous se tenaient très bien, aucun rapport avec les salles où les gamins jouent/ courrent partout et squattent les tables voisines en hurlant sans que les parents ne bougent d'un pouce pour s'excuser ou les arrêter, genre Hypérion.
C'est pas spécifiquement contre les familles cette remarque, c'est juste que des fois, il y a des "cas" qui pourrissent l'ambiance. par exemple, je me suis fais défonçée mon casque audio au Rainforest parce qu'une gamine avait pris mon sac à main pour grimper dessus et voir l'animatronic de l'éléphant, sous les yeux de ses parents, et ils n'ont même pas bougé d'un pouce, même quand je m'en suis aperçue.


Bref, un repas du tonnerre

Désolé pour la qualité pas tip-top, mais c'est avec un portable.

Vous savez si il est ouvert le lundi midi ?

Je voulais manger au Walt mais il est fermé alors je me rabat sur ce celui

EB51 a écrit:

Vous savez si il est ouvert le lundi midi ?

Je voulais manger au Walt mais il est fermé alors je me rabat sur ce celui

Il doit être ouvert, puisque j'ai pu le réserver pour le lundi 4 mars à midi justement...

ok merci pour la réponse

bonjour,

j'aurai aimé avoir votre avis. à la base j avais chosis le Manhattan mais j'hésite car mon mari adore la viande et je serai avec ma fille qui aura casi 2ans. je pense que le Manhattan sert des plats peut etre trop recherchés. qu'en pensez vous? sinon vaut il meiux y aller pour midi ou en soirée sachant que je pars en basse saison? merci

pour finir j'ai cédé.. ce sera pour le 2ème jour de notre séjour. miam miam j espere ne pas être décue

j epense que tu ne le regretera pas
je ne suis pas carnivore contrairement a mon mari et on a super bien mangé tout les 2

Rassurez moi, si j ai des tickets Demi pension standart je dois rien rajouter pour le menu Entrée + Plat + Dessert + Boisson ... € 32,78
• option Standard Demi-pension???

Bonjour, j'aurai une petite question
je pars à DLP avec ma soeur, on envisage ce restau mais le souci c'est que ma soeur n'aime pas le ... boeuf !!!!
Pensez vous qu'il y a assez de choix entre la viande de porc et de poulet ? Est-ce que la qualité est autant aux rendez-vous pour ces viandes moins "prisées" ?
Merci !

Ma fille ne rend jamais de bœuf car elle est super difficile pour la cuisson
Elle avait pris du poulet et elle s'est régalée , déjà par le visuel et la qualité du plat

ok merci

j'ai retrouvé une photo
voici ce qu'avait ma fille



et le dessert

c'est gentil d'avoir pris le temps de me montrer la photo !
je crois que c'est ce que ma soeur avait prévu de prendre !

D'ailleurs nous avons fait nos choix ce midi !
On a voulu réserver pour mi-juin mais la personne au téléphone m'a dit qu'il était trop tôt pour réserver en juin ...

les réservations c'est 30 jours avant, il me semble

Les réservations c'est 60 jours avant

bah là elle m'a dit vers début mai, donc je vais faire ça !

pas de nouvelle carte à l'horizon?

Qui pourrait me mettre la carte du menu à jour, car j'ai des cartes différentes en parcourant internet.Je ne sais donc pas laquelle est d'actualité.
D'avance merci.
J’hésite entre le Silver et le walt's pour manger le dernier jour à midi.

Restaurant testé pout la 1ère fois ce mardi et nous sommes ravis.

Arrivés un peu avant 12h sans réservation, le resto est quasi vide et nous sommes placés de suite.

Nous avons faim mais moins que pour un repas du soir, nous opterons donc pour un plat et un dessert.

Ce sera une brochette Kid Carson chacun (j'aurais bien testé l'entrecôte mais ma mauvaise expérience au Walt en mai 2012, m'a laissé un goût amer sur la qualité de la viande servie dans les restaurants du Ressort) et un café gourmand en dessert.

Mon mari prendra le plat tel que présenté sur le menu, moi je remplacerais la pomme de terre au chili par des frites.

Nous sommes vite servis et tout est bon. L'assiette est bien présenté, le gout y est (le poulet est vraiment bien moelleux), et même si a première vue, la brochette a l'air un peu trop cuite, il n'en est rien. Le petit plus, c'est la sauce Ranchero. On se demande encore de quoi elle est composé lol mais elle était excellente en tout cas

Petite déception sur mes frites. Elles sont bonnes mais déjà à moitié froide au moment ou l'on me sert mon assiette. Dommage

Le café gourmand est excellent. Nous aurons droit à une petite verrine de crème de caramel (à tombé lol), une petite boule de sorbet goût citron vert servie dans une petite coupelle en nougatine, et un petit morceau de gâteau au chocolat (mousse, biscuit et ganache).

Rapport qualité/prix plus que correcte (surtout avec les - 10 % de réduc PA ). Personnel sympa et décor très immersif... Plein de petits détails ici et là.... Bref, un petit moment à 2 bien sympathique et dans un calme pas désagréable comparé à l'agitation des parcs.... Nous y retournerons....

Quelques photos

Brochette tel que proposé sur la carte



Version avec les frites



Café gourmand

miam miam merci pour les photos!!

merci !
ça a l'air assez copieux quand même

De rien pour les photos

Pour ce qui est d'être copieux, cela l'était en effet....

Nous sommes 2 bons mangeurs et nous n'avions plus faim en sortant....

tu m'étonnes je veux bien croire que vous n'aviez plus fait