Casa Giulia [Disney Village - 2026]

je pense que oui c'est utopique, et c'est pas un probleme de volume c'est surtout que aujourd'hui la clientele de DV c'est 90% parcs, si je souhaitais ouvrir une enseigne simple avec on va dire une offre restauration + ( disons style wine bar georges a Disney Spring ) bah je le ferai a Marne la vallée village au moins. pour moi l'un des freins c'est l'absence d'une diversité de clientèle, tu ne vas pas à DV juste pour DV

Encore un restaurant italien, c'est vraiment lassant. Pizza, pâtes, burrata, salades... Ce resort manque cruellement de diversité culinaire.

Caribou a écrit:

no offence, mais j'ai du mal à comprendre comment l'ouverture d'une énième enseigne d'un groupe connu pour proposer dans ses chaines essentiellement de la cuisine d'assemblage industrielle peut être un plus, par exemple par rapport à une enseigne unique et propre à DLP ?

Si telle ou telle enseigne finie au village, c'est que tout le monde doit s'y retrouver financièrement.
Dans le cas présent, le groupe Bertrand a l'air d'avoir des arguments financiers qui intéressent Disney et réciproquement.
Tout est très simple

Disney ne veut pas un +, il veut un bon business plan et j'imagine que ça passe par les pros en affaire du moment.

isanka a écrit:

Encore un restaurant italien, c'est vraiment lassant. Pizza, pâtes, burrata, salades... Ce resort manque cruellement de diversité culinaire.

Ce n'est pas que ça la cuisine Italienne non plus ....

ico a écrit:

Caribou a écrit:

no offence, mais j'ai du mal à comprendre comment l'ouverture d'une énième enseigne d'un groupe connu pour proposer dans ses chaines essentiellement de la cuisine d'assemblage industrielle peut être un plus, par exemple par rapport à une enseigne unique et propre à DLP ?

Si telle ou telle enseigne finie au village, c'est que tout le monde doit s'y retrouver financièrement.
Dans le cas présent, le groupe Bertrand a l'air d'avoir des arguments financiers qui intéressent Disney et réciproquement.
Tout est très simple

Disney ne veut pas un +, il veut un bon business plan et j'imagine que ça passe par les pros en affaire du moment.

Ah mais je me doute bien que la priorité Disney c'est le business plan. Le "plus", c'est plutôt nous qui le voulons, j'imagine

Ma réponse était plutôt vis à vis du post initial de babaji (que j'aurais du citer, du coup)

babaji a écrit:

J'avoue que l'entrée d'un nouveau restaurant italien du groupe Bertrand  serait un plus[...]

Pour moi, une enseigne qui 1/existe ailleurs 2/est tenue par un spécialiste de la cuisine industrielle ce n'est pas ce que j'espère/attends à DV.
Mais je ne me berce pas d'illusions

Caribou a écrit:

Pour moi, une enseigne qui 1/existe ailleurs 2/est tenue par un spécialiste de la cuisine industrielle  ce n'est pas ce que j'espère/attends à DV.
Mais je ne me berce pas d'illusions

J'avoue avoir peu d'attente car Disney, à Paris comme ailleurs, aime installer des boutiques déjà connues.

Je n'y mange pas vraiment mais j'avoue tout de même apprécié la devanture du Rosalie. Visuellement.
Si le prochain restaurant italien était du groupe Bertrand, ma seule requête est de pas trop se rater là-dessus.
Ca va être du 50/50 car à côté de la brasserie Rosalie, on a le Royal Pub du même groupe où ils se sont pas trop foulé visuellement.

Je pense aussi qu’ils vont s’inspirer pour le futur restaurant italien des restaurants Volfoni, comme il se sont déjà inspirés de Au bureau pour le Royal Pub. Et je les vois bien après aussi ouvrir un restaurant dans le même concept que leurs restaurants asiatiques Joyo.

Question bête, le Rainforest, il est géré par qui ? (en direct par le groupe qui gère les Rainforest dans le monde ? Edit: il semblerait que oui). Ils comptent pas faire quelque chose pour sa façade (qui est moche) ?
Bon le groupe va plutôt moyen financièrement je pense (peu d'ouvertures, beaucoup de fermetures...).

Calirto a écrit:

isanka a écrit:

Encore un restaurant italien, c'est vraiment lassant. Pizza, pâtes, burrata, salades... Ce resort manque cruellement de diversité culinaire.

Ce n'est pas que ça la cuisine Italienne non plus ....

Il y a des restaurants italiens à tous les coins de rue, et les plats proposés se trouvent déjà dans beaucoup d'autres établissements. Un restaurant asiatique, d'Amérique latine ou de Polynésie serait bien plus original et apporterait de la diversité à la cuisine du resort.

J'avoue restaurant asiatique pourquoi pas mais bon cela risque d'etre super bas de gamme au vue encore une fois de la clientele ( un truc sushis de base ) , Amérique latine, polynesien qui va s'en occuper, des idées de franchise ?

Vapiano, je tiens quand même à saluer les références à Disneyland et même une certaine subtilité dans les citations comme "le bon goût ne connaît pas de frontière" à côté de Big Thunder Mountain ou "Man cannot discover" entre un dessin du Voyage dans la lune et Space Mountain.





Il est dommage que la devanture de Vapiano soit terriblement anecdotique. Tout comme Five Guys d'ailleurs.
De loin, on vous dit que c'est une boutique de fringues façon Celio que vous y croyez.

Au delà de ça, le groupe Bertrand est impossible à esquiver.

Cet article de 2019 est plutôt parlant :

Citation :

A cinquante ans, Olivier Bertrand , un Cantalou plutôt discret, ne passe plus inaperçu dans le paysage de la restauration. Cet autodidacte, fondateur en 1997 du groupe qui porte son nom et qu'il contrôle à 100 %, est devenu numéro 2 de son secteur - derrière la filiale française de McDonald's - avec un volume d'affaires sous enseignes estimé à 2 milliards d'euros pour 2019, pour un parc de quelque 1.000 établissements. Un poids lourd donc, qui couvre aussi une très large partie du marché avec un ticket moyen s'étirant de 10 à 100 euros.

Groupe Bertrand est tout à la fois un ténor de la restauration rapide autour du burger, avec Burger King et Quick, mais aussi des brasseries parisiennes, disposant de quelques-unes des plus belles plus adresses de la Ville Lumière : L'Alsace, Au Pied de Cochon, Bofinger, la Brasserie Lipp, La Coupole, Le Grand Café Capucines, La Lorraine, Le Procope, Terminus Nord, le Vaudeville.

Alors qu'il s'apprête à absorber Léon de Bruxelles et compte finir d'avaler Groupe Flo, Groupe Bertrand lorgne de nouveaux territoires d'expansion dans les loisirs et l'hôtellerie économique.

Avec les années, le groupe a placé des pions à des endroits stratégiques qui font qu'un autre géant comme Disney n'y a pas été insensible.
Mieux vaut s'en faire un "ami"

Points de restauration dans des concessions ou événements :
château de Versailles, musée Picasso, Atelier Renault, Cité des sciences et de l'industrie, Printemps Haussmann, Jardin d’acclimatation, Petit Trianon, Palais de la découverte, musée de la vie romantique, parc André-Citroën, musée de l'Armée, musée du Luxembourg...

moi des fois il y a un truc qui me fait tiquer, un bon restaurant a DV doit avoir obligatoirement des references visuel a Disney ? alors vous me direz oui sinon on va se croire dans un centre commercial ....
Pour Moi avant tout c'est d'avoir des offres bonnes avec un rapport qualité prix acceptable et une offre peut etre un peu plus adulte aussi ( happy hours.... ) dans un cadre plus "neutre" si j'ai envie de bien manger dans un cadre disney bah je vais au royal banquet.

babaji a écrit:

moi des fois il y a un truc qui me fait tiquer, un bon restaurant a DV doit avoir obligatoirement  des references visuel a Disney ?  alors vous me direz oui sinon on va se croire dans un centre commercial ....
Pour Moi avant tout  c'est d'avoir des offres bonnes avec un rapport qualité prix acceptable et une offre peut etre un peu plus adulte aussi ( happy hours.... ) dans un cadre plus "neutre" si j'ai envie de bien manger dans un cadre disney bah je vais au royal banquet.

Ca ne tiendrait qu'à moi, Disney Village serait travaillé comme un land. Peut-être pas aussi poussé que Main Street USA mais qu'il y ait une transition à mi-chemin entre l'imagineering Disney et la réalité. Ca ne sera jamais le cas mais par chance, le nouveau Disney Village va amplifier les références. Il aura plus à voir avec une zone commerciale mais les sculptures du premier parc vont y être déplacés, les devantures vont avoir du Peter Pan, Dingo ou de magnifiques dioramas façon Belle au bois dormant. Il y a également un effort d'intégration avec la Brasserie Rosalie qui fonctionne bien avec l'hôtel New York juste à côté. Ca ne jure pas.

Des références absolues à Disney m'intéressent moins qu'une bonne intégration ; un point de vue totalement subjectif fatalement.
Mon rapport à la nourriture est trop dilettante pour que je sois pertinent
C'est pourquoi l'aspect esthétique est un critère qui me parle plus.

Fotsebixam a écrit:

Question bête, le Rainforest, il est géré par qui ? (en direct par le groupe qui gère les Rainforest dans le monde ? Edit: il semblerait que oui). Ils comptent pas faire quelque chose pour sa façade (qui est moche) ?
Bon le groupe va plutôt moyen financièrement je pense (peu d'ouvertures, beaucoup de fermetures...).

Il me semble que le Rainforest de DV n'est pas géré par Landry's qui n'est pas présent en France mais par le groupe Flo.

babaji a écrit:

moi des fois il y a un truc qui me fait tiquer, un bon restaurant a DV doit avoir obligatoirement  des references visuel a Disney ?  alors vous me direz oui sinon on va se croire dans un centre commercial ....  

Disons qu'à la base DV est là pour accueillir des enseignes qui n'auraient pas forcément leur place dans les parcs, si tu regardes Disney Springs et Downtown District aux US tu as un mix des 2 avec des enseignes Disney et d'autres qui n'ont aucun rapport, et d'ailleurs à Disney Springs beaucoup de boutiques non-Disney ont fermé car au final ça ne marchait pas, par contre pour les restaus c'est presque l'inverse avec les restaus non-Disney qui marchent très bien.

Encore un restaurant italien, quel manque d'originalité !
Autant l'arrivée d'une Brasserie je trouvais ça logique car ça manquait. J'aurai préféré que les cuisine d'Asie ou hispanique soient mises à l'honneur.

ico a écrit:

Disney Village n’aura plus à voir avec une zone commerciale mais les sculptures du premier parc vont y être déplacés, les devantures vont avoir du Peter Pan, Dingo ou de magnifiques dioramas façon Belle au bois dormant.

DLP va-t-il recycler le Palais du Magicien d’Oz à Disney Village ? Les paris sont ouverts.

Le restaurant s’appellera Casa Giulia et ouvrira en 2026

https://disneylandparis-news.com/disneyland-paris-et-bertrand-hospitality-annoncent-un-nouveau-restaurant-italien-unique-a-lentree-de-disney-village-pour-2026/

Le concept art est très beau, et j’aime beaucoup la petite terrasse, qui sera sûrement très vite prisée. J'ai hâte de voir ce bâtiment dans l'ensemble du nouveau Disney Village..

J'aime assez le concept-art et l'approche architecturale. Les grandes baies vitrées comme ça, c'est OUI.
Sans surprise, le groupe Bertrand est derrière et sera présent à chaque bout de l'allée du Village.
J'aime ce qu'ils ont fait esthétiquement avec la brasserie Rosalie, notamment avec la brique.

J'aime assez l'offre qui va être proposée : bar, service à emporter, service à table. Je trouve ça intelligent pour toucher le max de personnes de tôt le matin (dès le petit dej) à tard le soir. Le groupe Bertrand n'en finit pas de prendre la main sur Disney Village.

C'est Vapiano qui doit être content.

Citation :

Idéalement situé à l’entrée de Disney Village au carrefour des promenades principales, accessible directement depuis l’esplanade reliant les Parcs Disney aux gares routières et ferroviaires, le restaurant Casa Giulia offrira une vue d’exception, notamment depuis ses terrasses situées au premier étage.

Depuis un premier étage, ça devrait faire une belle vue sur le Disneyland Hôtel et le château d'eau

En terme d'architecture, le recours aux briques rouges, l'angle arrondi, ses terrasses m'évoquent inconsciemment la Nouvelle Orléans. Une évocation moderne et d'autres éléments vont dans d'autres directions avec les grandes baies vitrées arrondies ou l'utilisation (possible) du bois pour les toits terrasses. Il y a plusieurs inspirations mais l'ensemble fonctionne.



Pour les travaux, la brasserie Rosalie a été réalisé assez vite. Ici, les travaux seront peut-être plus conséquent mais ça suit le même processus :

26 Juillet 2022, via DLP Works : un permis de construire déposé en avril 2022 a été accordé il y a peu pour « rénovation, construction et démolition
Des travaux ont débuté à l'intérieur.
Début 2023, des palissades ont été placé et les travaux extérieurs commencent.
8 Décembre 2023 : ouverture.

Moi je n'aime pas l'architecture de ce truc et tu m'as fait un faux espoir ico car je suis entré sur le topic par la photo que tu as posté qui était très belle et j'ai cru pendant quelques instants que c'était ça qui allait arriver à Disney Village. Puis j'ai vu le vrai concept art et là, c'est la deception. Après comme d'habitude, j'attends de voir en vrai car j'ai un peu de mal à comprendre c'est quoi le revêtement sur le concept art (du bois ? de la brique rouge ? ). Ca fera peut-être mieux en vrai.

Parkatm a écrit:

Moi je n'aime pas l'architecture de ce truc et tu m'as fait un faux espoir ico car je suis entré sur le topic par la photo que tu as posté qui était très belle et j'ai cru pendant quelques instants que c'était ça qui allait arriver à Disney Village. Puis j'ai vu le vrai concept art et là, c'est la deception. Après comme d'habitude, j'attends de voir en vrai car j'ai un peu de mal à comprendre c'est quoi le revêtement sur le concept art (du bois ? de la brique rouge ? ). Ca fera peut-être mieux en vrai.

Briques rouges
Métal noir pour les baies vitrées
Matériau incertain pour les toits et les éléments portes/fenêtres du premier étage. Je misais sur du bois pour les toits terrasses mais avec le recul ça peut être du métal "doré" bien que le groupe Bertrand ne fasse pas grand usage du doré en extérieur. A voir.

Ca sera en mieux en vrai

Le bâtiment me fait penser à Downtown Disney en Californie.