Founder's Restaurant - Menu Petit Jean [Disneyland Hotel - 2018-2018]

L'info circule, je reprends ici la news de Chronique Disney:

Citation :

Dès le samedi 7 avril, Jean Imbert investit les cuisines du Disneyland Hotel et de son Founder’s Club pour une durée de deux mois. Il y proposera un menu « Petit Jean » élaboré comme un voyage culinaire inspiré des plus grands classiques Disney.
Jean Imbert s’inspirera en effet de recettes cultes comme le célèbre plat de spaghettis de La Belle et Le Clochard réinterprété avec des pâtes aux œufs bio et du veau fermier du Limousin ou encore la Ratatouille de Rémy déclinée avec des légumes bio de pleine terre… Le gâteau de La Belle au Bois Dormant sera également mis à l’honneur tout comme la « Pomme empoisonnée de Blanche Neige » réalisée par Cédric Grolet, invité spécial de Jean Imbert. Enfin, les accords mets et vins chercheront à mettre en avant des vignerons engagés avec des produits biodynamiques, végétalien…

Coté pratique, l’expérience culinaire « Petit Jean » par Jean Imbert, d'une durée de 2h30, sera proposée tous les soirs du mardi au samedi, du 7 avril au 7 juin, pour les services de 18h30 et de 21h.
Le Menu Dégustation sera construit en 12 séquences de service incluant 5 séquences de vin bio dont une coupe de Champagne Lanson Green Label. Son prix est fixé à 150 € pour le tarif adulte tandis que le Menu Enfant (de 5 séquences de service) sera lui de 36 €.
Les réservations sont évidemment conseillées.

ça n'a pas l'air simple de réserver au founder's club, si j'ai bien lu il faut être au castle club sinon c'est pas possible :s

Je pense que c'est au Founder's Restaurant que Jean Imbert va proposer ce menu et normalement il est ouvert sur réservation à tous.

knoxville a écrit:

L'info circule, je reprends ici la news de Chronique Disney:

Citation :

Dès le samedi 7 avril, Jean Imbert investit les cuisines du Disneyland Hotel et de son Founder’s Club pour une durée de deux mois. Il y proposera un menu « Petit Jean » élaboré comme un voyage culinaire inspiré des plus grands classiques Disney.
Jean Imbert s’inspirera en effet de recettes cultes comme le célèbre plat de spaghettis de La Belle et Le Clochard réinterprété avec des pâtes aux œufs bio et du veau fermier du Limousin ou encore la Ratatouille de Rémy déclinée avec des légumes bio de pleine terre… Le gâteau de La Belle au Bois Dormant sera également mis à l’honneur tout comme la « Pomme empoisonnée de Blanche Neige » réalisée par Cédric Grolet, invité spécial de Jean Imbert. Enfin, les accords mets et vins chercheront à mettre en avant des vignerons engagés avec des produits biodynamiques, végétalien…

Coté pratique, l’expérience culinaire « Petit Jean » par Jean Imbert, d'une durée de 2h30, sera proposée tous les soirs du mardi au samedi, du 7 avril au 7 juin, pour les services de 18h30 et de 21h.
Le Menu Dégustation sera construit en 12 séquences de service incluant 5 séquences de vin bio dont une coupe de Champagne Lanson Green Label. Son prix est fixé à 150 € pour le tarif adulte tandis que le Menu Enfant (de 5 séquences de service) sera lui de 36 €.
Les réservations sont évidemment conseillées.

Franchement le prix est correct ,c’est un service haute gastronomie en 12 séquences . Et pour ma part ,j’ai déjà goûté la pomme de Cedric Grolet ,c’est à tomber et niveau design on dirait vraiment la pomme de blanche-neige bien rouge ,brillante bref bien tentante .

Exact je trouve le prix correct !

Dommage que je ne soit pas dans le secteur. à ce moment là. J'adore ce genre d’expérience culinaire.

Je trouve aussi le prix très correct pour la prestation proposée ainsi que le lieu de cette prestation, j'espère que cette initiative va connaitre un grand succès

Jean Imbert donne pas mal d'info dans sa Story Instagram. Et un aperçu de la pomme "empoisonnée" proposée comme dessert.
Au menu également: la citrouille de Cendrillon, les cheveux de Raiponce, ...

Ça donne vraiment envie.

Rho top la story je trouve

Reste LA question pour moi: Jean sera-t-il en cuisine durant toute cette opération? Ou bien il a juste bossé sur la carte et le concept?

Jake Sully a écrit:

Reste LA question pour moi: Jean sera-t-il en cuisine durant toute cette opération? Ou bien il a juste bossé sur la carte et le concept?

Peut être sur les premiers jours mais il a d’autres restaurant à gérer aussi . Je confirme que la pomme de Blanche-neige est à tomber et correspond vraiment à la photo .L’ayant gouté au Meurice ,elle est à tomber mais je vous dit pas ce qu’elle contient ,surprise !!! Le pâtissier fait aussi une autre pâtisserie en forme de noisette encore une fois divin qui aurai pu être à la carte comme la noisette de Tic et Tac mais c’est pas le thème . Une prochaine fois peut être si ça cartonne .

Bonjour!
Je remonte le sujet pour savoir si certains d'entre vous ont déjà réservé?
Si oui, quel numéro faut-il appeler exactement parce que je viens de passer 45 minutes à la centrale des restaurants pour qu'ils ne sachent pas quelle procédure appliquer pour réserver ce repas...
Merci d'avance!

Personnellement j'ai réservé en passant par le service suite pour ajouter le diner en prestation complémentaire.
Sur le site news.disneylandparis.com il est indiqué de passer par la réception de son hôtel ou au 0825 300 500.

project901 a écrit:

Personnellement j'ai réservé en passant par le service suite pour ajouter le diner en prestation complémentaire.
Sur le site news.disneylandparis.com il est indiqué de passer par la réception de son hôtel ou au 0825 300 500.

Nous ne viendrions pas dans le cadre d'un séjour donc j'espère que c'est quand même possible de réserver. Il me semble n'avoir lu nul part que c'était réservé aux clients de l'hôtel...
Je vais tenter en téléphonant au Disneyland Hôtel alors merci!

EDIT : j'ai réussi en passant par la conciergerie de l'Hôtel à avoir des infos mais au niveau des horaires, là ou sur toutes les infos il n'y a que deux services d'annoncés, on me propose un créneau en gros tous les quart d'heure... Bizarre ou normal?

Vraiment dommage que je ne puisse pas me déplacer sur DLP ces deux prochains mois !!! Voilà une expérience culinaire que j'aurais adoré vivre...

Hâte de voir les retours, prenez plein de photos !!!!

Superbe idée pour un prix très raisonnable compte tenu du cadre, du nombre de plats, de la boisson comprise et de la popularité du chef. Bon je vois mal Jean Imbert passer non-stop deux mois sur le parc, mais déjà l’initiative est saluable. Hâte de voir les premiers retours ^^

Il aurait pu se relire pour ses textes de promotion, c'est rempli de fautes...

Allez voir la story de Jean Imbert sur Insta ça vaut le coup d'oeil (c'était le 1er diner hier soir), j'adore le principe du menu

Sa story:

Pas mal la story line ,merci

Après un appel à la centrale de réservation, le restaurant n'est réservable que 3 jours en avance à moins d'avoir un séjour (j'imagine au DLH mais je n'ai pas demandé en cas de séjour dans un autre hôtel). On imagine donc qu'ils veulent privilégier la clientèle de l’hôtel et n'ouvrir aux extérieurs qu'au cas où il resterait des places libre ...

Si vous réservez directement a la conciergerie de l'hôtel Disneyland, ils vous font la réservation sans avoir besoin d'un séjour.

Quelqu’un sait-il si la réduction PA fonctionne dans ce restaurant éphémère ? 
Le prix est déjà plus que correct pour la prestation, mais après tout la question peut se poser, même si j’imagine que non.

maromi a écrit:

Quelqu’un sait-il si la réduction PA fonctionne dans ce restaurant éphémère ? 
Le prix est déjà plus que correct pour la prestation, mais après tout la question peut se poser, même si j’imagine que non.

Non et il faut prépayer à la réservation (en tout cas nous sans hôtel Disney, c'est ce qu’on a dû faire)