| Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak | |
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Nouski
Âge : 44 Messages : 1941 Localisation : Paris Inscription : 31/07/2008
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Christmas
Âge : 65 Messages : 6946 Localisation : Rezé 44 Inscription : 09/08/2009
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panicqueen
Âge : 51 Messages : 552 Localisation : over the rainbow Inscription : 23/10/2007
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Plume bleue
Messages : 6279 Localisation : Dans la Chambre des Planètes Inscription : 04/07/2007
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Snake75015
Âge : 38 Messages : 1205 Localisation : Paris 15ème Inscription : 08/07/2009
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Ac!d_X
Âge : 35 Messages : 53 Localisation : Viry châtillon 91 Inscription : 18/07/2009
| Sujet: Re: Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak Lun 29 Mar 2010 - 23:14 | |
| Pas mal un bon "buzz" pour la pâtisserie française et Michalak, je pense que ça va marcher. Il y a rien de sensationnel dans son éclair c'est pas The invention mais ça colle avec le theme disney, ça va se vendre.
L'année dernière j'ai participé à la fabrication des macarons mickeys (je suis pâtissier chez Ladurée) et étant un disneyfan j'ai adoré cette fabrication. |
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TheLionKing
Messages : 179 Localisation : en plein coeur de la magie Inscription : 18/09/2009
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Snake75015
Âge : 38 Messages : 1205 Localisation : Paris 15ème Inscription : 08/07/2009
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Coeurs Oranges
Messages : 1115 Inscription : 13/04/2008
| Sujet: Re: Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak Ven 2 Avr 2010 - 22:17 | |
| La nouvelle pâtisserie tout droit sortie de l'imagination du chef pâtissier du palace parisien était officiellement disponible à la vente aujourd'hui... Pour les personnes présentes sur le parc aujourd'hui, y en a-t-il qui ont pu y goûter ? Si tel est le cas, je suis vraiment impatiente de connaître vos impressions . Soyez gourmands en ce week-end de Pâques !
Dernière édition par Coeurs Oranges le Dim 4 Avr 2010 - 19:14, édité 1 fois |
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Nouski
Âge : 44 Messages : 1941 Localisation : Paris Inscription : 31/07/2008
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nicozip
Âge : 43 Messages : 64 Localisation : Metz Inscription : 28/03/2010
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Wiz
Âge : 40 Messages : 24 Localisation : Belgique Inscription : 18/02/2010
| Sujet: Re: Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak Mar 6 Avr 2010 - 17:01 | |
| quand ils disent market place, ils veulent bien dire le market house deli, non? parce que ce weekend, j'y suis allée, j'ai demandé l'éclair et le CM m'a regardé avec des yeux tout ronds en se demandant de quoi je parlais...! je suis super déçue parce que je n'y retourne pas avant très longtemps... |
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Nouski
Âge : 44 Messages : 1941 Localisation : Paris Inscription : 31/07/2008
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fauna Modératrice
Messages : 17529 Localisation : Au royaume enchanté Inscription : 15/02/2008
| Sujet: Re: Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak Mer 7 Avr 2010 - 10:45 | |
| - babydoll a écrit:
- Alors les gourmands? Qui y a goûté à ce fameux éclair?
J'ai réussi à goûter ce fameux dessert, ce mardi. La veille j'avais mangé au Walt's et il n'était pas proposé en dessert. Donc j'ai demandé à City Hall et après investigations de leur part, il serait proposer uniquement au Market Deli House et au Cable Car Bake Shop. C'est effectivement au Market que je l'ai trouvé, et rien n'indique sa présence ou bien qu'il est la création d'un grand chef. Il est parmi les autres desserts, intégré au menu avec les sandwich, les croques et les chips. Donc l'éclair en lui-même est excellent, par contre la feuille de chocolat avec le décor Buzz n'a rien d'exceptionnelle. Elle est bonne mais sans plus. Je trouve aussi que l'éclair est un peu petit. Désolée je n'ai pas penser à prendre une photo. |
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Snake75015
Âge : 38 Messages : 1205 Localisation : Paris 15ème Inscription : 08/07/2009
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Invité Invité
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Snake75015
Âge : 38 Messages : 1205 Localisation : Paris 15ème Inscription : 08/07/2009
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fauna Modératrice
Messages : 17529 Localisation : Au royaume enchanté Inscription : 15/02/2008
| Sujet: Re: Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak Mer 7 Avr 2010 - 12:01 | |
| - DLH Fan a écrit:
- 4€50, c'est indiqué en page précédente...
Il n'est pas proposé aux Inventions comme précisé dans le communiqué ? Effectivement 4,50 euros. Selon City Hall il ne serait pas proposé en service à table ou buffet. Mais seulement en restauration rapide dans les blocs D et E (réponse donnée par le service restauration). Les blocs D et E sur le plan correspondent à la partie dans Main Street qui va en gros du Market au Victoria. Après, il faudrait vérifier, car City Hall ne savait pas qu'il y avait cette nouvelle pâtisserie. Je vous passe la conversation et les quiproquos pour faire comprendre que je cherchais "l'éclair Buzz l'éclair", c'est-à-dire une pâtisserie et non pas un nouveau jouet ou le character. Je remercie d'ailleurs la CM pour sa patience à multiplier les appels téléphoniques pour se renseigner à ce sujet. |
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Coeurs Oranges
Messages : 1115 Inscription : 13/04/2008
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fauna Modératrice
Messages : 17529 Localisation : Au royaume enchanté Inscription : 15/02/2008
| Sujet: Re: Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak Mer 7 Avr 2010 - 14:12 | |
| - Coeurs Oranges a écrit:
- Merci de nous avoir donné ton avis sur cette pâtisserie .
Je voulais d'ailleurs te demander, le goût du caramel est très fort ou pas ? Je pense qu'il n'y a pas d'ajout d'arôme artificiel, car le goût caramel est plutôt léger et pas écoeurant du tout. |
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Coeurs Oranges
Messages : 1115 Inscription : 13/04/2008
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Francemo
Âge : 43 Messages : 199 Localisation : noisy le grand Inscription : 17/04/2008
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Coeurs Oranges
Messages : 1115 Inscription : 13/04/2008
| Sujet: Re: Un nouvel éclair pour Buzz l'Eclair... par Christophe Michalak Jeu 8 Avr 2010 - 18:23 | |
| Profitant d'une pause à rallonge imprévue, j'ai vite filé à Disneyland pour m'aérer l'esprit et pour enfin goûter la pâtisserie "de chef" ! Disons que je l'ai trouvée bonne, agréable, mais si on ne m'avait pas dit que c'était un chef talentueux et réputé qui en était le crétateur, je n'aurais pas fait la différence. Cet éclair au caramel beurre de sel est bon, là-dessus pas de soucis, mais après y avoir goûté, ce n'est pas quelque chose que je remangerai, une fois m'a suffit. On sent ni trop peu ni trop le goût du caramel salé, je pense que les gourmands du caramel vont beaucoup aimer. J'ai été agréablement surpise : je pensais que l'image du buzz sur la plaquette de chocolat recouvrant l'éclair serait déformée et beaucoup moins réussie que sur la photo débutant le topic : pas du tout ! Ca fait d'ailleurs bizarre de voir un ranger de l'espace éfigie d'un gâteau sur Main Street U.S.A La plaquette de chocolat est bonne, sans pour autant crever le plafond, c'est du chocolat noir, on ne sent pas beaucoup l'intensité du cacao. En revanche, ce qui est bien, c'est le décalage que produit le craquant du chocolat puis la douceur, le moelleux de la pâte à choux et du caramel. Par contre, je ne l'ai pas payé 4.50€ mais 3.50€ . Le prix a-t-il changé en un éclair (ah ah) ? |
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Snake75015
Âge : 38 Messages : 1205 Localisation : Paris 15ème Inscription : 08/07/2009
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LHDN92
Âge : 39 Messages : 2025 Localisation : Lagny sur Marne Inscription : 04/01/2009
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