Alors cela est mon avis et je le partage peut être qu'avec moi même (xD) mais je trouve la demi pension (et la pension complète) très intéressante pour deux raison :
1) ça te fais économiser 15% sur tes repas
2) tout est payé avant ton départ donc déjà "amorti"!! le budget que tu sortiras après ne sera que pour les souvenir!!
Et oui tu peux appeler pour rajouter le pension complète ou la demi pension à ton séjour.
Et je te conseille de réserver tous les restos, même les buffets, surtout en aout
Par contre regarde bien que les deux restos en question soient compris dans la pension que tu choisiras.