Tout le monde pout réserver, pas besoin d'être anglais. Lors de ta réservation, rentre toutes tes données et laisse le faux pays de résidence (UK) que tu ne peux pas modifier. Mais il n'y a pas de contrôle à ce niveau, donc pas de souci. J'ai même déjà réservé un séjour par la centrale de rés. tél. en prenant une offre d'un autre pays, ils mettent explicitement une fausse adresse sur la confirmation.
Une petite astuce, regarde sur le site irlandais. Souvent les mêmes offres, mais les prix sont en euro.