De la pizza à Disney

D'après mes sources le 4 et 5 novembre 2012, le mondial de la pizza sera organisé à Disney village. Il s'agit en fait d'un championnat où tous les pizzaïolos du monde entier se disputerons les premières places dans diverses catégories. Ça promet d'être impressionnant, notamment une des catégories, concernant la pizza acrobatique, certains connaissent peut-être, il s'agit de donner un show en effectuant des figures avec une (ou plusieurs) pâte(s) à pizza, généralement les spectateurs sont nombreux, car les concourants sont souvent très doués et éblouissent le public. Un stand sera également prévu pour apprendre au plus jeunes à faire de belle et bonne pizza. Mais vous serez également épatés par la qualité et la composition de certaines pizzas, si vous avez la chance de venir, vous pourrez goûter à certaines merveilles. Beaucoup d'excellents pizzaïolos serons au rendez-vous, d'anciens champions nous ferons également l'honneur de leur présence, ainsi que notre cher et tendre Mickey Mouse !

Ce championnat ce déroulera dans le dogme de Disney village qui peut accueillir jusqu'à 2000 personnes, l'entrée sera évidemment gratuite et je vous jure que cela vaudra le détour ! L'organisateur, Thierry Graffagnino, est un passionné, beaucoup d'interviews et de documentaires on jugés de son talents, il a été sacré champion du monde l'année dernière et côtoie les plus grands nom de la pizza. Son investissement pour ce mondial est tel, qu'il est sur ce projet depuis déjà plusieurs années. Il est également le président de la fédération des pizzaïolos de France et le directeur de l'institut mondial de la pizza. Vous pouver consulté le forum de cette fédé qui est très intéressant et vraiment bien construit : http://www.federation-pizzaiolos-france.fr

Avec un topic sur la Pizza, je suis obligé de poster "Le théorème de la pizza"
http://www.courrierinternational.com/article/2010/01/14/connaissez-vous-le-theoreme-de-la-pizza

Citation :

Connaissez-vous le théorème de la pizza ?
Deux chercheurs américains ont planché onze ans sur le problème du partage équitable d’une pizza.

La pause-déjeuner devrait être l’occasion de se détendre en compagnie d’un collègue de travail – le plus difficile étant de décider ce qu’on veut manger et boire. Mais, pour Rick Mabry et Paul Deiermann, les choses ne sont pas aussi simples. Ils sont incapables de partager une grande pizza sans se lancer dans des opérations complexes pour la diviser équitablement. Le problème qui les préoccupe est le suivant : admettons que le serveur, distrait, coupe la grande pizza de manière décentrée, mais en traçant tout de même des droites qui se croisent en un même point. Si ce point ne correspond pas au centre du rond de pâte, les parts ne seront pas égales. Comment, dans ce cas, savoir si deux personnes qui prennent à tour de rôle des parts voisines obtiendront la même quantité de pizza ? Comment déterminer celle qui en aura le plus ?

Comme pour de nombreuses énigmes mathématiques, la solution a été obtenue par étapes, en étudiant les diverses possibilités. Dans l’exemple le plus facile à imaginer, au moins une des lignes de coupe passe par le centre de la pizza. Un croquis rapide montre qu’il y a une symétrie de part et d’autre de cette ligne : les parts forment des paires avec celles qui sont situées de l’autre côté de la ligne. La pizza peut donc être divisée également entre les deux convives, indépendamment du nombre de fois qu’on la coupe.

Jusqu’ici, tout va bien… Mais si aucune des lignes ne passe par le centre ? Pour une pizza coupée en deux, la réponse est évidente : celui qui obtient la part où se trouve le centre a la plus grosse portion. Pour une pizza coupée en quatre, le résultat est le même. Mais il s’agit d’une exception aux trois règles générales qui régissent la division d’une pizza et qui constituent le “théorème de la pizza”.
(...)

Au final, le théorème est mis en image ici :

chris500 a écrit:

Avec un topic sur la Pizza, je suis obligé de poster "Le théorème de la pizza"
http://www.courrierinternational.com/article/2010/01/14/connaissez-vous-le-theoreme-de-la-pizza

Citation :

Connaissez-vous le théorème de la pizza ?
Deux chercheurs américains ont planché onze ans sur le problème du partage équitable d’une pizza.

La pause-déjeuner devrait être l’occasion de se détendre en compagnie d’un collègue de travail – le plus difficile étant de décider ce qu’on veut manger et boire. Mais, pour Rick Mabry et Paul Deiermann, les choses ne sont pas aussi simples. Ils sont incapables de partager une grande pizza sans se lancer dans des opérations complexes pour la diviser équitablement. Le problème qui les préoccupe est le suivant : admettons que le serveur, distrait, coupe la grande pizza de manière décentrée, mais en traçant tout de même des droites qui se croisent en un même point. Si ce point ne correspond pas au centre du rond de pâte, les parts ne seront pas égales. Comment, dans ce cas, savoir si deux personnes qui prennent à tour de rôle des parts voisines obtiendront la même quantité de pizza ? Comment déterminer celle qui en aura le plus ?

Comme pour de nombreuses énigmes mathématiques, la solution a été obtenue par étapes, en étudiant les diverses possibilités. Dans l’exemple le plus facile à imaginer, au moins une des lignes de coupe passe par le centre de la pizza. Un croquis rapide montre qu’il y a une symétrie de part et d’autre de cette ligne : les parts forment des paires avec celles qui sont situées de l’autre côté de la ligne. La pizza peut donc être divisée également entre les deux convives, indépendamment du nombre de fois qu’on la coupe.

Jusqu’ici, tout va bien… Mais si aucune des lignes ne passe par le centre ? Pour une pizza coupée en deux, la réponse est évidente : celui qui obtient la part où se trouve le centre a la plus grosse portion. Pour une pizza coupée en quatre, le résultat est le même. Mais il s’agit d’une exception aux trois règles générales qui régissent la division d’une pizza et qui constituent le “théorème de la pizza”.
(...)

Au final, le théorème est mis en image ici :

Et ben maintenant, je sais que je me suis très certainement déjà fait "arnaqué" en partageant une pizza! (J'le savais! Je l'savais!)

Blague à part, très intéressante comme info! On a rarement l'occasion d'assister à de tels évènements pour la simple et bonne raison que ça n'est pas une discipline très connue et donc très peu médiatisée. Pourtant les vidéos qu'on peut en voir sont plutôt sympa!
Pour moi, la date est notée!
Merci Nannyx95