Perso, j'aime la déco ni du NY, ni du NPBC, mais vu de l'extérieur car je n'y ai jamais séjourné ! J'ai fait que le Cheyenne et le Santa Fé (avant thématisation Cars) et je trouve vraiment le Cheyenne au top niveau rapport qualité/prix.
En ce qui te concerne, j'hésiterais pas, un hôtel reste un hôtel malgré tout, donc, je prendrais le NPBC avec Café Mickey, tes enfants préfèreront largement un dîner avec les personnages qu'un peu plus de luxe. Enfin, c'est mon avis, mais moi, je me dis toujours que le principal lors de mes séjours à Disney, c'est de faire plaisir à mes enfants, donc, mon choix serait vite fait à ta place...
Bon courage pour prendre ta décision !